شوربة لسان العصفور الخفيفة

المقادير

معكرونة لسان العصفور (تشبه حبات الأرز) – نصف كوب

زبدة – 3 ملاعق كبيرة

دقيق – 3 ملاعق كبيرة

مرق دجاج سائل أو ماء – بحسب الحاجة

مرق دجاج – مكعب

فلفل أسود – بحسب الرغبة

قرفة مطحونة – القليل

ملح – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1- في قدر ، ذوّبي الزبدة.

2- ضعي معكرونة لسان العصفور وحرّكي حتى تصبح ذهبيّة اللون.

3- أضيفي الدقيق مع الاتسمرار بالتحريك حتى يتحمّص بدوره.

4- أسكبي مرق الدجاج السائل (أو الماء) حتى تغمري المحتوى.

5- أضيفي مكعب مرق الدجاج وحرّكي جيداً.

6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.

7- غطّي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج المعكرونة وتصبح طريّة.

8- قدّمي شروبة لسان العصفولر ساخنة وألف صحة وهناء

ماذا يمكنك أن تقول حيال هذا الموضوع؟

***